11月29日，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功，經(jīng)聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會評審?fù)ㄟ^，該項目被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為我國第43個被列入該名錄的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。值得注意的是，在“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”中，包含三項江蘇非遺技藝，分別是：“雨花茶制作技藝”“碧螺春制作技藝”和“富春茶點(diǎn)制作技藝”。

“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”“無由持一碗，寄與愛茶人”“酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢斷偏宜瑞腦香”……盡管中國“茶文化”歷史悠久、博大精深，但在資本市場上中國茶企似乎不受“喜愛”，目前A股還沒有一家傳統(tǒng)茶企。此外，不少人能說出十幾種茶葉品種，但卻很難說出幾家茶企品牌，以至于多年以前，新華社就發(fā)出過“七萬中國茶廠，為何不抵一家立頓”的感慨。

傳統(tǒng)茶企難登A股市場

根據(jù)茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《2021年茶葉消費(fèi)市場發(fā)展報告》數(shù)據(jù)，2020年國內(nèi)茶葉銷量達(dá)220.2萬噸，同比增長8.7%;銷售額達(dá)2888.8億元，同比增長5.5%。國內(nèi)茶葉市場規(guī)模已經(jīng)保持多年連續(xù)增長態(tài)勢，增幅基本維持在8%-11%之間，2021年市場規(guī)模達(dá)2910.3億元，預(yù)計2022年全年將超過3200億元。由此可見，中國茶葉市場不僅規(guī)模龐大，而且能夠維持穩(wěn)步增長的良好發(fā)展勢頭，但迄今為止沒有出現(xiàn)一個引領(lǐng)行業(yè)的品牌和A股上市公司，成為不少從業(yè)者和愛茶人的“心病”。

9月22日，深交所官網(wǎng)消息顯示，八馬茶業(yè)股份有限公司披露招股說明書，公司擬在深市主板上市，保薦機(jī)構(gòu)為中信證券。表明這家在資本市場“屢戰(zhàn)屢敗”的茶企，又一次重整旗鼓，向著“A股茶葉第一股”的桂冠沖鋒。根據(jù)目前披露的財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2019年-2021年，八馬茶業(yè)營業(yè)收入分別為10.23億元、12.66億元、17.44億元，分別實(shí)現(xiàn)凈利潤9188.6萬元、1.16億元和1.63億元，整體業(yè)績呈上升態(tài)勢，其市場占有率也從0.32%上升至0.48%。良好的業(yè)績讓外界對八馬茶業(yè)本次上市相對看好，有分析人士表示，八馬茶業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展模式、經(jīng)營規(guī)模等指標(biāo)已滿足主板發(fā)行條件。

相比在A股呼風(fēng)喚雨的白酒板塊，茶葉板塊長期處于“難產(chǎn)”狀態(tài)。此前，杭州龍井茶業(yè)、福建安溪鐵觀音、四川竹葉青茶業(yè)、謝裕大、中茶股份和瀾滄古茶等大大小小數(shù)十家茶企都曾試圖沖擊A股上市，其中不少企業(yè)可謂“實(shí)力強(qiáng)勁”，但均以失敗而告終。截至目前，僅有天福茗茶在港股上市成功，但上市十年不溫不火，一直在每股5港元左右震蕩。

盡管前路漫漫，但茶企上市熱情依然不減。茶葉兼具消費(fèi)和社交屬性，一旦上市成功，企業(yè)品牌價值將會迎來跨越式提升，增加企業(yè)在全國范圍內(nèi)的知名度，在集中度較低的茶葉行業(yè)內(nèi)，或能一躍占據(jù)主導(dǎo)地位。除“十年長跑”的八馬茶業(yè)外，2020年7月，中國茶葉正式遞交招股說明書，擬于上交所主板上市，目前仍處于審核過程中;今年5月，瀾滄古茶在撤回了A股申報后，選擇轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股上市。

傳統(tǒng)茶企的“內(nèi)循環(huán)”

當(dāng)談及為何中國茶企不受資本市場歡迎時，市場集中度過低是不少從業(yè)人士的共識。“第一品牌”天福茗茶市值僅50億港元，不足整個市場的0.5%;前100名份額合計不足10%。與之相比，2021年立頓被聯(lián)合利華以327億人民幣“賤賣”，這個價格足以購買6、7個天福茗茶。有業(yè)內(nèi)人士告訴記者：“茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入門檻較低，導(dǎo)致‘手工作坊’多，龍頭企業(yè)太少，單一品牌市場競爭力太弱;同時，茶葉類產(chǎn)品相對依賴線下門店銷售，渠道非常分散，在很大程度上制約了企業(yè)的壯大。”

此外，大部分傳統(tǒng)茶企的茶葉來源，主要是從茶農(nóng)或者合作社手中采購毛茶，并不擁有茶樹所有權(quán)，源頭上就難以做到原料標(biāo)準(zhǔn)化。證監(jiān)會就曾要求瀾滄古茶說明：“拼配茶的業(yè)務(wù)流程、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)周期等，說明不同品質(zhì)茶葉成本及拼配茶成本確定的具體依據(jù)，各類成本費(fèi)用歸集、分配和結(jié)轉(zhuǎn)的方法。”但在后來的招股書中，瀾滄古茶也并未解釋不同品質(zhì)茶葉成本及拼配茶成本確定的具體依據(jù)。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，受歷史原因影響，很多茶企并沒有規(guī)范化運(yùn)營，這就使得它們很難達(dá)到上市要求。朱丹蓬還指出，并不是資本市場不愛茶企，而是整個行業(yè)還沒有完全進(jìn)入規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化和規(guī)模化的節(jié)點(diǎn)。

不過，單純要求中國茶企效仿立頓進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，或者強(qiáng)行要求誕生行業(yè)巨頭，似乎也有些刻舟求劍了。在飲茶習(xí)慣上，中國的地域差別非常大，當(dāng)問及一個江蘇人喜歡喝什么茶葉時，蘇州人會回復(fù)“碧螺春”、揚(yáng)州人會說“綠楊春”、鎮(zhèn)江人則會推薦“金山翠芽”等等，消費(fèi)市場極其細(xì)分，本地“內(nèi)循環(huán)”成為傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)的主流。而在生產(chǎn)上，中國傳統(tǒng)茶葉基本以散茶為主，采摘、制茶等環(huán)節(jié)需要大量熟練工人憑借經(jīng)驗(yàn)加工，這就導(dǎo)致高品質(zhì)的傳統(tǒng)名茶難以量產(chǎn)。

過于細(xì)分的消費(fèi)市場和難以量化的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，這都使得中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)有名品卻無名牌。雖然沒有出現(xiàn)立頓這樣的快消茶巨頭，但卻涌現(xiàn)出了37家中華老字號茶企。其中，江蘇便有5家，分別是：蘇州三萬昌茶葉有限公司、玉露春茶莊、春蕾茶莊、揚(yáng)州綠楊春茶葉有限公司和徐州老同昌茶葉有限公司。這些老字號茶企不僅有悠久歷史積累下的良好信譽(yù)，還有獨(dú)特傳承的產(chǎn)品、技藝，是中國茶葉行業(yè)的“定海神針”。

標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化的新風(fēng)尚

盡管傳統(tǒng)茶葉市場的“內(nèi)循環(huán)”屬性導(dǎo)致很難誕生行業(yè)“一哥”，但不少茶葉也在嘗試通過進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從而突破產(chǎn)品銷售的區(qū)域邊界。八馬茶業(yè)從2015年開始便試圖進(jìn)行茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)嘗試，并側(cè)重于產(chǎn)品的研發(fā)設(shè)計及標(biāo)準(zhǔn)輸出。其最新版招股書中便披露，針對當(dāng)前茶園生產(chǎn)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化水平較低的現(xiàn)狀，八馬茶業(yè)將加強(qiáng)茶園田間作業(yè)機(jī)械、農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合、茶葉加工自動化生產(chǎn)線等研究，形成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)技術(shù)模式，制定技術(shù)規(guī)程，在典型茶區(qū)進(jìn)行規(guī)模化示范應(yīng)用，以提高茶葉生產(chǎn)的整體質(zhì)量和效益。

關(guān)鍵詞 傳統(tǒng)茶企 中國茶企 傳統(tǒng)茶葉市場 八馬茶業(yè)